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• Ajinomoto味之素。日本直送草莓千層蛋糕
  重量/容量: 430g/條
  內容物: 千層餅皮 - 雞蛋、小麥粉、水、高果糖糖漿、人造奶油(棕櫚油、菜籽油、水、豬油、椰子油、大豆油、玉米油、發酵乳、加糖煉乳、脂肪酸甘油酯、大豆卵磷脂、香料、米糠油、棉籽油、混和濃縮生育醇(抗氧化劑)、婀娜多色素)、砂糖、D-山梨醇、菜籽油、棕櫚油、糊精、奶粉、食鹽、牛乳蛋白、玉米澱粉、玉米糖膠、香料、麥芽糖、紅藻膠、關華豆膠。
  奶油夾層 - 水、棕櫚油、草莓、砂糖、椰子油、牛乳、脫脂奶粉、葡萄糖糖漿、高果糖糖漿、檸檬汁、加糖煉乳、麥芽糖、羥丙基磷酸二澱粉、乳糖、葡萄糖、香料、紅麴色素、檸檬酸鈉、胺基乙酸、知房酸蔗糖酯、脂肪酸甘油酯、大豆卵磷脂、明膠、蛋白、木薯澱粉、柑橘果膠、蛋黃、醋酸鈉、玉米糖膠、鹿角菜膠、阿拉伯膠、紅藻膠。
  海綿蛋糕 - 雞蛋、砂糖、小麥粉、β-胡蘿蔔素)、葡萄糖糖漿、D-山梨醇、脂肪酸蔗糖酯、脂肪酸甘油酯、脫脂乳、脂肪酸山梨醇酐酯、甘油、乙醇、乳清粉、菜籽油、酸性焦磷酸鈉、乳脂、碳酸氫鈉、玉米澱粉、香料、酪蛋白酸鈉、發酵乳、棕櫚油、大豆油、奶油、大豆卵磷脂、碳酸二氫鈉、偏磷酸鈉、關華豆膠、磷酸鈉、玉米糖膠、鹿角菜膠。
  產地: 日本
  有效期限: 270天
  保存方式: 冷凍
  注意事項: 本產品含有奶、蛋及其製品，不適合其過敏體質者食用；解凍後請盡速食用，冷凍食品一旦經過解凍後再冷凍即有可能產生變質現象，請注意使用。

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蛋糕推薦板橋 一

▲價格平民化的夜市美食，仍是許多民眾的最愛。（圖／記者張一中攝）

文／葉家興

武陵一日賞櫻團遊覽車在高速公路翻覆造成重大意外，當各界哀悼之際，低價旅遊團的問題浮上檯面。雖然有國內旅遊業者認為，含車資、門票、保險的850元團費尚屬合理價位，但低價攬客是否犧牲車輛品質、造成疲勞駕駛，從而釀成大難，確實值得深思。

其實追求便宜、輕忽品質，是不少台灣人的習性，除了一日來回便宜旅遊外，199吃到飽也是許多人的最愛。此外，在健保補助下，台灣人看醫生像逛醫院的情形也所在多有。甚至，在一例一休的壓力之下，平民美食、國道客運漲價因應都引起不小抗議風波，連消保官都介入要求相關業者不要漲價。

在低價的龐大需求及漲價的強烈反對聲浪下，平價的商品或服務，似乎很難有翻身以改善品質的空間。喜愛追求賤價的社會氣氛，會不會是導致台灣人薪資凍漲的原因之一呢？

可從另一方面來看，台灣人卻不僅有追求賤價的賤命。昂貴海外旅遊行程，大有趨之若鶩的消費者，幾千甚至上萬元的演場會門票依舊一票難求。奢侈的1,888元吃到飽星級飯店自助餐經常人滿為患，昂貴的整型與寵物商品同樣供不應求。就連知名連鎖店的咖啡漲得比德國、日本還貴，店裡還是一位難求。即便公共運輸順應民意而被政府要求緩漲、遲漲甚至不漲，但頂級跑車還是滿街跑。俯拾可見的種種例子也說明了，講究獨特品味與高貴氣氛的高檔消費，追捧者亦大有人在。

▲超跑受到金字塔頂層的消費者喜愛。（圖／記者張慶輝攝）

為何台灣會出現如此兩極化的消費特性？因為高低所得倍數比愈來愈大！

當高所得者已從金融海嘯風暴中迅速復原，但低所得者仍舊陷在財務泥淖裡，於是造成愈來愈分化的消費市場。這種二元消費（Two-tier Consumption）的市場區隔，使得貴者愈貴，賤者愈賤。身家雄厚者歡迎高價商品漲價，因其更顯尊貴獨特的稀有性；但另一方面，低薪無恆產者連一碗滷肉飯多漲5元都得斤斤計較。

最可怕，就是貧富差距的擴大，竟發生在整體經濟停滯不前的當下。有錢人炒房、炒地的獲利，來自於窮忙族租金或房貸負擔提高的剝削。相形之下，韓國、新加坡、香港昔日三小龍雖一樣有財富差距拉大的隱憂，但整體人均所得快速增長將經濟大餅做大，也使得分餅的分配問題不像台灣如此尖銳。

四小龍的此消彼長，也帶來對台灣的壓力。有能力從事高附加價值工作的台灣人，包括金融、科技、醫療等專業人士，因為無法滿足本地停滯不前的薪資，紛紛外流到其他三小龍國家。這種跨境移動，進一步造成台灣內需市場的萎靡，從而更大程度的打壓台灣整體薪資水平。

大環境如此，要企業獨力擔起打破22K魔咒的重擔，無異是緣木求魚。相對的，政府責無旁貸，必須主動出擊，學習其他三小龍的經驗。

▲有錢人炒房獲利，窮忙族則疲於應付租金的壓力。（圖／記者張一中攝）

首先，我們必須向新加坡學習人才開放的政策。政府若不能主動招攬世界級人才、企業、大學，到台灣設點、移民、入籍，至少也要敞開人才招攬的大門，在法令上打破對境外專業人士就業不友善的環境。建議所有政府政務官、大學校長、台灣50大企業執行長，都應熟讀李斯的《諫逐客書》，以及秦國海納百川乃能成其大業的歷史。

其次，我們必須向香港學習「積極不干預」的自由經濟體制。哈佛大學教授巴羅（Robert Barro）一直是諾貝爾經濟學獎的熱門人選。鑽研經濟成長的他發現，政府開支占GDP的比例在一定門檻之後，愈高的政府開支只會造成愈低的長期經濟增長。並且，政府的管制往往扭曲資源分配，因為一個行業如有前景，便無須納稅人補貼；如果沒有前景，補貼只會造成大量政商勾結的「經濟尋租」行為。

台灣雖然只是民主選舉的初級生，但幾次大選下來，我們還能相信藍綠惡鬥、政治掛帥的政府，真的比大智隱於市的民間部門更有智慧嗎？尤其，保守的政策、過多的監管與保護，在高附加價值的金融科技無法培育具競爭力的企業，反而讓許多人才流浪他鄉、楚才晉用。

最後，我們必須向韓國學習文創投資與匯率管理的經驗。亞洲金融風暴後，韓國之所以迅速竄起，與政府對創新產業的資源投入，以及貶值刺激國際出口市場競爭力有關。過去30年來，台灣與韓國一起從固定匯率年代，走到如今的管理式浮動匯率。台幣兌一美元從40升到30，韓元卻從600貶到1100。換算起來，30年前同價的台灣和韓國產品，如今在國際市場上，台貨比韓貨要貴上一倍。台幣相對韓元過度強勢，使得台灣出口在國際市場上，備受來自韓國的壓力，也因此喪失不少賺取外匯的競爭力。

台灣人皆自豪我們有便利的生活、溫暖的人情味，但卻欠缺世界級的企業、國際級的中心，相對就缺少了世界級的待遇、國際級的薪水。包租公、包租婆可以歡迎下午茶漲價，但廣大薪資凍漲的受薪族，只能犧牲品質追捧低價。政府和企業再不振作，所有A咖好手都要逃離這22K的環境了！

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●葉家興，在香港吐露港灣生活與任教的台灣客家人，出生在《冬冬的假期》電影裡的小鎮苗栗銅鑼，台大電機系學士、經濟所碩士、美國威斯康辛大學精算、風險管理與保險博士。1996年離台前在金門太武山麓服役兩年。譯有《經濟學與社會的對話》、《世代風暴》、《助人為獲利之本》、《當經濟指標統治我們》等。著有《理財與保險－－迷思與反思》、《陸生元年》、《未來事件交易簿》。以上為個人言論，不代表本公司立場。

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